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手工芋圆

菜谱编号:402-899
手工芋圆是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工芋圆”。
手工芋圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

q弹的芋圆配上牛奶和西米露。是一道不错的饭后甜品哦。

手工芋圆主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:一根芋子:4个
西米:一匙纯牛奶:二盒
辅助料用量
木薯粉:适量白糖:少许

手工芋圆的做法步骤

  • 第九步:可以放冰箱冷藏一会儿。吃的时候舀出来就行啦。
  • 第三步:一点一点的加入木薯粉。。揉均匀。做成一个面团(木薯粉一定一点点加,要把它完全和这个芋泥融和。)
  • 第八步:等到这个牛奶煮开,我们要用这个一个饭勺不停地搅动,不然他会粘连在一起的。把丸子煮浮起来就可以了。
  • 第七步:倒入做好的芋圆。再放入刚才煮好的西米。
  • 第五步:冷水下锅,放入稀米和清水。大火煮开,再依次放入一点等水开,中火把西米熬至浓稠,捞出备用。
  • 第二步:趁热把芋头剁成泥。 里面可以加少许白糖。
  • 第一步:芋头和红薯去皮切薄片,上蒸锅至完全熟透。
  • 第六步:锅里倒入纯牛奶,中火熬开。不要用大火,大火会很快糊的
  • 第四步:用同样的方法把红薯泥也做好,用手搓成适当的丸子备用。
  • 手工芋圆做法技巧/窍门/补充说明:

    用紫薯也是非常美味的。今天没有买到紫薯。里面可以根据个人的口味加一点自己喜爱的水果。加木薯粉的时候一定要一点一点的加,不停的揉搓搅拌。,让它完全融合。这样做出来的丸子才有弹性。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工芋圆。

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