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油豆腐茭白烧中翅

菜谱编号:403-395
油豆腐茭白烧中翅是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐茭白烧中翅”。
油豆腐茭白烧中翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:2根中翅:7个
油豆腐:8个--
辅助料用量
姜片:适量干辣椒:适量
冰糖:适量料酒:适量
盐:适量生抽:适量

油豆腐茭白烧中翅的做法步骤

  • 第七步:将已洗净的中翅放在案板上剁成块,待用。
  • 第十四步:调味烧煮开。
  • 第一步:食材:茭白
  • 第十三步:最后,加点生抽、盐、冰糖。
  • 第五步:将茭白剥壳清洗一下。
  • 第三步:油豆腐
  • 第八步:将油豆腐放在案板上切开,待用。
  • 第十一步:接着,倒入清水,加点料酒,搁入干辣椒煮开。
  • 第四步:姜片、干辣椒、冰糖
  • 第六步:放在案板上切成滚刀块,待用。
  • 第九步:随后,将剁成块的中翅下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
  • 第二步:中翅(已洗净)
  • 第十二步:然后,合入茭白和油豆腐翻动一下,煮开。
  • 第十步:烧锅倒油烧热,下入焯过的中翅翻炒翻炒。
  • 第十五步:烧煮至汤汁浓稠,即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茭白油豆腐豆腐

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