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抹茶小石头饼干

菜谱编号:040-376
抹茶小石头饼干是【小猪厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶小石头饼干”。
抹茶小石头饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原本是想做卷卷的抹茶饼干,结果揉面步骤有些错误,面团不够均匀,临时想起来家里有人做过类似花纹的汤圆,于是做成了这样的饼干。。。出炉后,怎么看,怎么像石头~~~(*^__^*)嘻嘻……

抹茶小石头饼干主厨:小猪厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克--
辅助料用量
绿茶油:75克鸡蛋:1个
抹茶粉:5克--
调味料用量
白糖:60克--

抹茶小石头饼干的做法步骤

  • 第四步:取一半的面团加入抹茶粉。(事实证明,这样揉出来的抹茶面团很不均匀)
  • 第七步:从下向上卷起来,放入冰箱冷冻一小时。
  • 第八步:冷冻好的面团切小块,用手揉成小球,按扁后放入烤盘。
  • 第二步:所有材料,抹茶粉除外,放入盆中。
  • 第一步:准备所有材料。
  • 第六步:面团分别按成饼状,抹茶面团放在上面。
  • 第五步:揉好的两种面团。
  • 第九步:入烤箱,180度,12分钟即可。
  • 第三步:揉成面团。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶小石头饼干。

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