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凉拌马齿览

菜谱编号:404-076
凉拌马齿览是【清雅小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马齿览”。
凉拌马齿览
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
马齿览:370克--
辅助料用量
盐:3克醋:3克
生抽:5克白糖:2可
蒜瓣:3个食用油:10克
尖辣椒:6个熟花生米:10克

凉拌马齿览的做法步骤

  • 第三步:从锅里捞出放在备好的凉水里过凉。
  • 第六步:锅里烧热油倒在食物上,搅拌均匀,放入花生米搅拌均匀。
  • 第一步:准备食材,马齿览清洗干净,蒜瓣切碎,尖辣椒剪碎。
  • 第五步:放入生抽,料酒,醋,白糖,蒜末,盐和辣椒碎搅拌均匀。
  • 第四步:捞出挤干水份切碎放在碗里。
  • 第七步:成品图。
  • 第二步:烧开水,水烧开放点盐放马齿览焯水。
  • 凉拌马齿览做法技巧/窍门/补充说明:

    马齿览焯水不易过长。

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