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南瓜饼

菜谱编号：404-121

南瓜饼是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。

第十步：准备面包糠。（没有就不放，只是口感上有所差别）

第六步：电压力锅结束工作后，下气，取出南瓜，倒在白糖上面。

第二十步：鼓??很高的时候，表示饼熟了。

第十七步：慢慢开始变色。

第七步：用个工具捣碎。

第十八步：用木铲翻一面。

第四步：准备白糖。

第五步：把白糖放入器皿中。

第十五步：饼胚做好。

第十二步：取一块粉团，在掌心来回搓成圆球。

第九步：南瓜泥冷得差不多的时候，倒入糯米粉，用木勺搅拌，然后用手揉成光滑的面团。（不需要加水，开始少量的加，这个克数是我加到后面统计出来的，也有可能因为南瓜水分的原因而有所出入）

第八步：准备糯米粉。

第十六步：开中小火，煎饼。

第二步：装进碗里，放电压力锅内。（碗放蒸格上）

第一步：去皮老南瓜，洗净设成薄片。

第十四步：放入不粘平底锅内。（提前放油)

第十九步：南瓜饼开始故起来。

第二十一步：煎至两面金黄，就可以了！

第三步：盖上盖子，通电，按煮粥功能。

第十三步：按扁后，两面均匀裹上面包糠。

第十一步：倒碟子里。

南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：

1蒸南瓜时也可以用蒸锅蒸二十分钟左右。
2白糖的克数根据自己的口味来添加。（因为南瓜甜度也不一样，可以在80克之间减少或者增加）
3煎好的南瓜，也可以蘸番茄酱，别有一番风味！
4煎饼最好不要用菜籽油，因为味道太大，影响南瓜饼本身的香味。最好也是现吃现煎。

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：南瓜

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