第十二步:放入预热160烤箱中层、上下火28分钟;
第十四步:成品图
第七步:最后和成不沾盆的面团;
第四步:南瓜上蒸锅中大火蒸二十分钟取出来,砸成泥状;
第八步:分成每个约45克的小份;
第六步:加入糯米粉拌匀;
第十五步:成品图
第一步:成品图
第三步:南瓜去皮去核、切成薄片;
第二步:成品图
第五步:加入细砂糖搅拌均匀;
第十一步:排如烤盘中;
第十三步:最后五分钟将温度调至190度翻一下面至结束。
第十步:炒两面沾上芝麻;
第九步:分别揉圆;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这种南瓜饼好像不用啰嗦,香甜软糯,去外面吃饭各大饭店均有销售,只是油炸或者油煎着巨多,我试了下用烤箱烘烤的,感觉更健康,有喜欢的戳方子哈!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜泥:300克 | 糯米粉:210克 |
砂糖:35克 | -- |
辅助料用量 | |
白芝麻:适量 | -- |
第十二步:放入预热160烤箱中层、上下火28分钟;
第十四步:成品图
第七步:最后和成不沾盆的面团;
第四步:南瓜上蒸锅中大火蒸二十分钟取出来,砸成泥状;
第八步:分成每个约45克的小份;
第六步:加入糯米粉拌匀;
第十五步:成品图
第一步:成品图
第三步:南瓜去皮去核、切成薄片;
第二步:成品图
第五步:加入细砂糖搅拌均匀;
第十一步:排如烤盘中;
第十三步:最后五分钟将温度调至190度翻一下面至结束。
第十步:炒两面沾上芝麻;
第九步:分别揉圆;
1)方子虽然针对食材明细给出了一定的量,但是不代表就此照猫画虎,因为南瓜是含水量不通,面粉的吸水量也不同,所以每个人的食材用量都会不同。就好比同一个爹妈生的那你为什么比我好看呢,所以加入糯米粉后能揉成团并不沾面盆就可以开烤了。2)烤箱的温度也要自行调节,与上述同理哈!3)糖的量根据自己的口味酌情添加。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼烤箱版。
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