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香浓爽滑的鲜玉米糊

菜谱编号:040-428
香浓爽滑的鲜玉米糊是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓爽滑的鲜玉米糊”。
香浓爽滑的鲜玉米糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做玉米汁,可是煮着煮着,差点煮成浆糊,所以我给这东东取名叫“鲜玉米糊”。

误打误撞的,成品效果却意想不到的好,润滑爽口、玉米味香浓,外甥女说吃起来像布丁一样的感觉。

让我们一起来吃“糊”吧。

香浓爽滑的鲜玉米糊主厨:千惠烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米:2穗牛奶:400ML
辅助料用量
糖:20克--

香浓爽滑的鲜玉米糊的做法步骤

  • 第一步:玉米剥成粒。
  • 第六步:香甜的鲜玉米糊,一定要试试哦~~
  • 第二步:玉米粒放入搅拌机中,加入白糖和牛奶搅碎。
  • 第五步:过滤出的玉米汁放入奶锅中,用中火慢慢加热,一边加热一边搅拌,直到汁液沸腾即可关火。这时玉米汁变得粘稠,玉米糊就熬好了。
  • 第四步:过滤后剩下的玉米碎。
  • 第三步:过滤,控出玉米汁。
  • 香浓爽滑的鲜玉米糊做法技巧/窍门/补充说明:

    1、剥玉米粒的小窍门:先剥下两列,在中间打开一条通道,其他的就会很顺畅地剥下来。
    2、过滤后剩下的玉米碎不要扔掉,煮粥或加点面粉烙饼都可以。

    相关食材:玉米

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