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蚝油茄汁蟹

菜谱编号:040-449
蚝油茄汁蟹是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油茄汁蟹”。
蚝油茄汁蟹
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
螃蟹:250克--
辅助料用量
番茄酱:2大勺生姜:1块
葱:2棵--
调味料用量
蚝油:1大勺料酒:1大勺
盐:1小勺白糖:2大勺

蚝油茄汁蟹的做法步骤

  • 第五步:油锅中火炸十几秒捞出。
  • 第三步:扒下壳,腹部剁成小块。
  • 第四步:剁好的小块裹上一层薄面粉。
  • 第七步:加入番茄酱,蚝油炒十几秒,加点水。
  • 第八步:炸好的蟹加入翻炒十几秒。
  • 第六步:油热后煸香姜丝,葱段捞出。
  • 第二步:螃蟹处理干净扒去脐部。
  • 第一步:准备好的用料。
  • 第九步:稍微加点水,盐,鸡精,白糖再烧三分钟左右就可以。
  • 相关食材:蚝油

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