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鸡蛋炒菠菜

菜谱编号:404-567
鸡蛋炒菠菜是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒菠菜”。
鸡蛋炒菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的菠菜,鲜嫩极了,来道鸡蛋炒菠菜,色泽鲜艳,味道也不错哦!

鸡蛋炒菠菜主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:三个菠菜:适量
辅助料用量
花生油:适量大蒜:几瓣
盐:适量--

鸡蛋炒菠菜的做法步骤

  • 第五步:鸡蛋打散加入适量盐及料酒调匀备用。
  • 第六步:热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至两面金黄色。
  • 第三步:切成小段备用。
  • 第九步:把鸡蛋混合炒匀即可。
  • 第一步:备好食材:菠菜清洗干净备用。
  • 第二步:锅内加入适量清水烧开,下菠菜放适量盐焯水一分钟,捞出过凉水挤干水分备用。
  • 第八步:下菠菜大火翻炒,撒入少许盐翻炒。
  • 第七步:煎好的鸡蛋放锅的一边,倒入少许花生油,下蒜末小火煸香。
  • 第四步:大蒜切成末备用。
  • 第十步:出锅装盘,成品。
  • 第十一步:成品。
  • 鸡蛋炒菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜一定要焯水,去除草酸!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋菠菜

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