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菠萝鸡片

菜谱编号:404-641
菠萝鸡片是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝鸡片”。
菠萝鸡片
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠萝:150克--
辅助料用量
鸡胸肉:208克红椒:适量
盐:适量料酒:适量

菠萝鸡片的做法步骤

  • 第二步:菠萝切片浸泡在盐水里,去除涩味。
  • 第九步:成品。菠萝酸甜,鸡胸肉滑嫩。
  • 第六步:炒至发白,盛出。
  • 第五步:炒锅冷油下入鸡胸肉。
  • 第一步:食材,菠萝,鸡胸肉,红椒。
  • 第四步:切好的鸡胸肉用蛋清,盐,料酒抓匀被用。
  • 第三步:鸡胸肉切薄片。
  • 第八步:再下入鸡胸肉,调味,少许盐,鸡粉即可。
  • 第七步:锅中下入菠萝红椒煸炒片刻。
  • 菠萝鸡片做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡胸肉一定要切薄,不然炒出来会老,炒鸡胸肉时油一定要多,冷油下锅,用油把鸡胸肉温熟,这样才会滑嫩。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:菠萝

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