烧椒茄子
烧椒茄子是【三生川辣椒铺】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧椒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了可以撸串,喝点小酒的季节了。作为茄子的脑残粉,这一次的茄子做法真的深受我爱。二荆条与茄子的结合,辣椒的辣味与茄子的甘甜冲击着我的味蕾,给舌尖带来别一番的体验!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | 二荆条:适量 |
辅助料用量 | |
三生川虎皮青椒:适量 | 老姜:适量 |
大蒜:适量 | 酱油:适量 |
白糖:适量 | 食盐:适量 |
烧椒茄子的做法步骤
烧椒茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子要选用蒸的方法,这样能最大程度的保留茄子的营养、香嫩,也能去除清苦味道。在蒸好的茄子表面均匀的涂上三生川虎皮青椒酱,清甜鲜嫩,辣香十足。再把烧椒的二荆条置于其中,带点微微椒香的烧椒搭配柔软的酱茄子,可以说是完美。
相关食材:茄子