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瑶柱虾米猪骨粥

菜谱编号：040-483

瑶柱虾米猪骨粥是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱虾米猪骨粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

瑶柱粥很适合宝宝营养好又美味

瑶柱（干贝）滋阴补血、益气健脾；含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜煲汤煲粥，非常鲜美。

虾米=干虾仁，钙质丰富。

放些猪肉味道更鲜。

瑶柱虾米猪骨粥主厨：柴哇哇学煮饭

第八步：营养美味，增强钙质吸收。

第七步：放点生抽，可以让粥的色泽更美。

第二步：瑶柱虾米洗净，稍浸泡。

第一步：瑶柱、虾米适量，大米一杯，姜2片，胡椒粉适量。生抽盐适量。

第五步：煲至自己喜欢的软绵程度。

第四步：煲开了改小火煲，火势大小以能够保持滚动状态，注意看火，粥容易滚出来。

第六步：放盐，生抽，胡椒粉调味（可不放胡椒粉）。
生抽是让色泽好看些。

第三步：大米淘洗干净，放猪骨加入虾米瑶柱加适量水，大火煲。

瑶柱虾米猪骨粥做法技巧/窍门/补充说明：

如果放猪骨最好先飞水，然后捞起冲洗干净骨碎，这样方便宝宝食用。
可以增加红萝卜红枣或是番茄更美味。
红枣记得去核。
番茄是快好的时候才放。

相关食材：虾虾米瑶柱

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