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灯笼茄子

菜谱编号:404-988
灯笼茄子是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯笼茄子”。
灯笼茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

有降低高血脂、高血压、防治胃癌、抗衰老、清热活血、消肿止痛、保护心血管、抗坏血酸、清热解毒等多种功效。

注:茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

灯笼茄子主厨:烘焙有方~蒸烤教学服务

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个西红柿:1个
色拉油:1勺盐:1勺
番茄酱:适量白糖:1勺
辅助料用量
蒜:2粒--

灯笼茄子的做法步骤

  • 第七步:茄子蒸好后关火,将煮开的汤汁浇在茄子上,盖上盖子闷几分钟即可。
  • 第八步:完成。
  • 第四步:将西红柿丁塞进茄子里。
  • 第六步:锅下油,下蒜末炒香。加一点水,挤进一些番茄酱,加盐,白糖煮开。
  • 第二步:茄子一分为二切开,拿两根牙签放在茄子两旁,这样就不会断。切6片为一组,切多少个由自己定。
  • 第一步:茄子1个 西红柿1个 色拉油1勺 盐1勺 番茄酱适量 白糖1勺 蒜2粒。
  • 第五步:碟子内倒一点植物油,放入有孔蒸盘,方太蒸箱调节到普通蒸模式,100℃,8分钟。
  • 第三步:西红柿切成细丁。
  • 相关食材:茄子

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