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黄焖鸡

菜谱编号:405-030
黄焖鸡是【你的小祖宗已上线_ZmRHTd】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
黄焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香滑嫩,好吃又下饭,配菜可以按自己喜好放就行了。

黄焖鸡主厨:你的小祖宗已上线_ZmRHTd

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:4根土豆:3个
辅助料用量
红菜椒:半个青椒:2个
干辣椒:适量小米辣:适量
生抽:适量老抽:适量
黄酒:适量蚝油:适量
冰糖:适量--

黄焖鸡的做法步骤

  • 第三步:放入辣椒,香料,姜蒜翻炒出香味,放入鸡腿肉翻炒,加水,再次加入适量黄酒,生抽,蚝油和老抽。
  • 第六步:出锅啦,汤拌饭特别好吃。
  • 第四步:大火烧开后加入土豆,再烧开后关中火,焖制20分钟左右。
  • 第五步:土豆熟透后加入青椒和红椒,大火收汁,加入盐和鸡精,撒上小葱。
  • 第一步:鸡腿洗净切块,加入生抽,老抽和胡椒粉腌制两分钟。
  • 第二步:锅内烧热,关小火,放油,放入冰糖不停搅拌,炒糖色,不能大火,会糊,出苦味。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄焖鸡。

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