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儿童土豆薯条

菜谱编号:405-149
儿童土豆薯条是【陌情菲】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童土豆薯条”。
儿童土豆薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

两孩子爱吃薯条,外面油炸的,吃多了不放心,决定在家自己试一试,用土豆做薯条,不粘锅煎的油少一些。

儿童土豆薯条主厨:陌情菲

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
番茄酱:适量--

儿童土豆薯条的做法步骤

  • 第四步:装盘的时候用番茄酱拌一下,使得每条薯条都有番茄酱的味道。
  • 第一步:土豆洗净后去皮,切成长条状。切好的土豆条,用水冲洗,把淀粉冲洗干净。放入锅内,煮直七八分熟,煮好的土豆捞出沥干水分。
  • 第二步:不粘锅放入少量油,烧热之后,把沥干水分的土豆用油煎一下,两面翻动。煎的锅内没油,两面起泡的时候捞出。再放入一点油烧热,再翻动煎。
  • 第三步:土豆条煎的有一些焦脆,用筷子夹出来,其他继续煎。等其他都有些焦,就可以装盘了。
  • 儿童土豆薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆条要沥干水分,不然煎的时候会溅油。会锅内不要放入太多土豆条,避免粘在一起。土豆做得多的,可以分几次煎,煎的起泡之后,可以放一起再煎。
    2、土豆条煎,感觉还是有好多油。对比油炸的要好些。宝宝吃的话,还是用烤箱比较好些,下次再试试烤箱版的薯条。

    相关食材:土豆豆薯

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