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儿童爱心土豆薯条

菜谱编号:410-439
儿童爱心土豆薯条是【陌情菲】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童爱心土豆薯条”。
儿童爱心土豆薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做的吃完后,孩子们还想吃,做一回好麻烦,决定多做一些,想吃从冰箱拿出煎一下,就可以开吃啦。

只要是孩子们想吃的,会做的,都尽量满足他们的小胃。

儿童爱心土豆薯条主厨:陌情菲

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个火腿肠:1个
辅助料用量
盐:适量番茄酱:适量

儿童爱心土豆薯条的做法步骤

  • 第七步:煎爱心火腿肠,用牙签固定一下。
  • 第六步:捞出过凉水,冲洗让土豆快速冷却,沥干水分。
  • 第十步:摆盘,爱心中间放入番茄酱,拿掉固定的牙签。爱心薯条就做好了。
  • 第九步:不粘锅放入少量的油,烧热之后把沥干水分的土豆用油煎一下,两面翻动,煎的所有土豆焦黄,就可以出锅啦!
  • 第五步:将切好的土豆条放入锅中,加冷水没过土豆条注意水不要太少,煮出来会很粘稠,加入少许的盐,也可不加,大火烧开后转小火慢慢将土豆条煮至7-8分熟。
  • 第二步:做孩子们吃食,一般都用小刀切,土豆太大了,果断放弃小刀改换大刀。
  • 第八步:完美的爱心。
  • 第十三步:这是冻了一晚上的,想吃的时候拿出煎或者烤箱烤,很方便。
  • 第四步:全部切完的土豆,反复冲洗几下,把淀粉冲洗干净,沥干。
  • 第一步:土豆洗净后,用削皮器去皮,去完皮的土豆用盐水泡着。(用盐水泡是防止土豆氧化变色。)
  • 第三步:将土豆切成均匀的长条状,准备一盆盐水,边切边将切好的土豆条放进盐水里,这样可以保证所有的土豆都切好后,最先切土豆的不会变色。
  • 第十二步:做的多余的,等沥干水分后放入冰箱,底下垫一层保鲜膜,每根薯条之间要有一点间隙,等冷冻之后再放入一点。不要一次性全部放入,会冻在一起的。这是时候冻住的赶紧分开,不然冻久了就完全分不开了。
  • 第十一步:孩子吃的很开心,说这是妈妈的爱心。
  • 儿童爱心土豆薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆条要沥干水分,不然煎的时候会溅油。会锅内不要放入太多土豆条,避免粘在一起。土豆做得多的,可以分几次煎,煎的起泡之后,可以放一起再煎。
    土豆条煎,感觉还是有好多油。对比油炸的要好些。宝宝吃的话,还是用烤箱比较好些,下次再试试烤箱版的薯条。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:土豆豆薯

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