菠萝烧排骨
菠萝烧排骨是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠萝,除非买到酸的,要不然怎样做都好吃,不是吗??
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠萝:适量 | 排骨:适量 |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 冰糖:适量 |
姜:几片 | 香叶:几片 |
陈皮:一块 | -- |
菠萝烧排骨的做法步骤
菠萝烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1·菠萝的软硬度随自己喜欢吧,我觉得煮太久会变得比较酸,所以一般煮得菠萝热透了边角有点软就好了。
2·其实就是普通的红烧排骨做法,只是我们家多了蒸这步,我懒又没时间嘛。
3·全程除了加水后烧开那步是大火外,我都用小火,因为有糖,要是大火的话很难洗锅啊。说到底我就是懒!大不了我烧的时间长点??
答配菜谱:排骨与菠萝的做法