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菠萝排骨肉

菜谱编号:396-149
菠萝排骨肉是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝排骨肉”。
菠萝排骨肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了菠萝炖的排骨有水果的味道。

菠萝排骨肉主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量菠萝:适量
辅助料用量
葱:半颗姜:3片
花椒粒:2个香叶:2个
生抽:2勺料酒:1勺
白糖:4勺醋:2勺
盐:2勺水:适量
油:适量--

菠萝排骨肉的做法步骤

  • 第三步:炒至褐色有小泡泡。
  • 第四步:倒入焯过水冼净控水的排骨,翻炒,加葱姜八角料酒炒香。
  • 第六步:加水加盐加剩余糖、醋,放入高压锅上汽15分钟关火。
  • 第五步:加生抽翻炒。
  • 第一步:排骨剁小块洗净焯水。
  • 第八步:倒入排骨中,收汤。
  • 第七步:菠萝去皮切小块。
  • 第二步:放油放3勺糖小火炒糖色,不停翻炒。
  • 第九步:成品。
  • 相关食材:排骨菠萝

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