马蹄排骨新西兰花胶汤
马蹄排骨新西兰花胶汤是【ZRB新西兰进口食品】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄排骨新西兰花胶汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马蹄(也叫荸荠)外衣黑褐色,果肉白白嫩嫩、味甜多汁,又富含黏液,具有生津止渴的作用;也能帮助清除胸中烦闷,缓解热病津伤口渴。另外,马蹄还能清肺热、降低血压、促进骨骼发育,而且多吃马蹄可以抑制流脑、流感病毒。但是马蹄性寒,所以不适合慢性久咳的支气管炎患者来吃,对于脾胃虚寒、血瘀者也不宜食用。不过煲汤的时候?可以加入一些红枣、枸杞,这样会减弱马蹄的寒性,也会让汤水口感更丰富。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新西兰花胶干货:30克 | -- |
辅助料用量 | |
排骨:150克 | 火腿:30克 |
马蹄:150克 | 枸杞:5克 |
生姜:一小块 | -- |
马蹄排骨新西兰花胶汤的做法步骤
马蹄排骨新西兰花胶汤做法技巧/窍门/补充说明:
功效:
滋阴?养颜?补精益血?清热泻火
凉血解毒?健脑抗衰?增加食欲?阴
消除疲劳?增强抵抗力。