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蟹味炒饭

菜谱编号：040-580

蟹味炒饭是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一份能带给你幸福与快乐的米饭。粒粒分明的米饭上面都包裹着蛋的香浓，蟹的鲜美，仔细品味开来还带有葱姜的香气，吃上一大口，快乐立刻洋溢出来！

蟹味炒饭主厨：小耿妈妈

第三步：生姜加水泡上。

第九步：鲜香回味的螃蟹炒饭就做好了。

第二步：生姜，葱洗净切碎。

第四步：螃蟹蒸熟，剔出肉。

第八步：翻炒均匀就可以。

第五步：油加热，先把鸡蛋打入划散，加入蟹肉，葱花。

第六步：翻炒十几秒加入米饭。

第七步：米饭压散，加入料酒，生姜水，盐。

第一步：准备好的用料。

蟹味炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

炒饭最好使用隔夜的米饭！

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