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酵母版炼奶松饼

菜谱编号：405-865

酵母版炼奶松饼是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酵母版炼奶松饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个松饼吃起来口感很蓬松柔软，对于我本身不爱吃太甜的人来说，觉得甜度适中，所以大家不需要再更改配方。做出来的松饼，就算放凉了也好吃，还有就是吃的时候不需要再搭配什么果酱，直接吃就可以了，有淡淡的奶香味。

酵母版炼奶松饼主厨：海之韵美食记

第三步：用蛋抽搅拌均匀，搅拌至没有出现水油分离。

第九步：15-20秒翻面，盖上锅盖，继续煎20-30秒吧，不同锅具和火力，煎的时间会有所不同。

第六步：盖上保鲜膜，在室温下发酵，如果室温冷的话，可以用烤箱的发酵功能30度，发酵1个小时左右。发酵好的蛋糕糊表面有气泡，体积是原来的两倍大。

第七步：将蛋糕糊装入裱花袋中，剪一个小口，也可以用勺子。

第一步：牛奶隔热水加热至手温，再倒入酵母，搅拌溶解，这样可以激活酵母活性。

第八步：不粘平底锅烧热后转小火，挤入蛋糕糊，从里往外挤，一圈圈地挤，大概可以做6-7个。

第二步：倒入炼奶、蛋液、糖、盐和玉米油。

第五步：用刮刀翻拌均匀，拌好的蛋糕糊能顺着刮刀流淌下来。

第四步：将面粉过筛进去。

菜谱标签：懒人食谱

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