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剩饭别再炒啦，放进蛋包土豆泥里吧

菜谱编号：406-112

剩饭别再炒啦，放进蛋包土豆泥里吧是【尚瘦瘦】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩饭别再炒啦，放进蛋包土豆泥里吧”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每次剩的饭要么老干妈炒，要么蛋炒，香肠炒，实在是无趣，今天做的这道简单小食，可以当早餐，也可以打一碗粥当晚餐，营养又饱肚哦。

剩饭别再炒啦，放进蛋包土豆泥里吧主厨：尚瘦瘦

第八步：人生第一次摊成了一点没破的蛋饼呀，原因要么是我厨艺大增，要么秘诀就是油比蛋多，绝对成功，把混合好的土豆泥挖到蛋皮上，捏一捏方便卷起来，切成一块块的摆盘，[OK]，成功啦

第七步：翻个面

第六步：我做了两个蛋皮两份所以用了两个鸡蛋，一个鸡蛋打散加一点盐，锅热后多倒一些油，鸡蛋摊成蛋饼

第四步：锅烧热倒入一点油，把肉末炒一下后把米饭倒进去，看家里几口人，这个随意，多了当炒饭吃也一样??，翻炒两分钟就好了，盛出和土豆泥混合在一起备用，撒点盐拌匀。

第五步：拌匀后的样子

第二步：压成泥

第九步：成品。

第三步：蒸土豆的间隙把一点点肉末，我就做了两个蛋皮的，所以没放多少肉，肉末里倒一点生抽和葱末腌一会

第一步：土豆切块上锅蒸熟

菜谱标签：早餐面食

相关食材：土豆

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