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酱烧小土豆

菜谱编号:406-364
酱烧小土豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧小土豆”。
酱烧小土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近的小土豆实在是太好吃了。怎么吃也不腻,怎么做都好吃。今天做的是简单美味的酱烧小土豆。方法简单美味可口。非常的下饭哦。

酱烧小土豆主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小土豆:一斤小葱:5根
辅助料用量
黄豆酱:半匙豆瓣酱:半匙
甜面酱:半匙五香粉:少许
白糖:少许味精:少许
色拉油:一勺生抽:半匙
蚝油:少许--

酱烧小土豆的做法步骤

  • 第五步:放入炸好的土豆翻炒。
  • 第一步:新鲜的小土豆洗净。对半切开,沥干水分,
  • 第七步:放入没过土豆的清水,大火煮开。
  • 第二步:锅里放油,放入土豆炸至表面金黄。放点儿盐。
  • 第三步:炸好的土豆控油备用。
  • 第六步:放入炸好的土豆,放黄豆酱。甜面酱。蚝油以及生抽。
  • 第四步:锅里留一点点的油,放入一勺郫县豆瓣酱炒香。
  • 第九步:等到汤汁收的差不多了,起锅,撒上小葱花。
  • 第八步:放入白糖,五香粉,味精继续大火煮。
  • 酱烧小土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜呢,不喜欢吃辣椒的就可以不用郫县豆瓣酱

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱烧小土豆。

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