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给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆

菜谱编号:088-659
给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆”。
给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平凡不起眼土豆,是众多老百姓钟爱的食物。花点巧心思,给土豆换个风琴的造型,用烟肉为它穿上华丽的外衣,撒上黑胡椒粒,为它增添迷人的氛芳,让普普通通的土豆在吃货眼中变得别样诱人。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
土豆:2个加拿大风味烟肉:1根
辅助料用量
黑胡椒粒:适量盐:1茶匙
葡萄籽油:适量--

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆的做法步骤

第二步:土豆洗净去皮,切成0·5cm的片,底部不要切断,切的時候可把底部垫两支筷子。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第二步骤

第三步:两个土豆依次切好。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第三步骤

第一步:材料备好。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第一步骤

第十步:烤好的黑椒风琴土豆即可开吃。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第十步骤

第九步:重新入烤箱,200度,10分钟。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第九步骤

第七步:把拌匀的烟肉夹入每片土豆里。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第七步骤

第五步:放入烤箱,250度,中层,上下火,30分钟左右。(具体時间要根据自家的烤箱,烤差不多的時候可以捏一下,如果感觉变软即可。)  

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第五步骤

第四步:锡纸哑光面朝上,包好土豆。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第四步骤

第八步:表面刷一层薄薄的葡萄籽油,再撒入研磨好的黑胡椒粒。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第八步骤

第六步:把烟肉切成0·5cm的片,加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀。

给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆做法第六步骤
相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的给平凡土豆穿上华丽的外衣——黑椒风琴土豆。

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