莲藕猪肉馅锅贴
莲藕猪肉馅锅贴是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕猪肉馅锅贴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次看到锅贴的时候,我以为它就是煎饺,只是叫法不同而已。后来我才知道,锅贴跟煎饺,虽然长得很相似,但它们是有区别的。
形状上,锅贴是不封口的,而煎饺是封口的;在制作方法上,煎饺可以煮熟再煎,也可以生煎,而锅贴必须生煎,且煎的时候一定要洒水。
煎锅贴还有讲究,不可以翻面,否则会露馅儿。煎好后的锅贴,表皮隐约透明,底部金黄焦脆,加入了莲藕丁的内馅鲜嫩多汁,爽脆清香。莲藕猪肉馅锅贴的做法又方便又简单,美味又营养,做早餐或者做主食都是相当不错的选择。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:一节 | 猪肉:500克 |
辅助料用量 | |
葱段:适量 | 姜:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 面粉:200克 |