黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺
黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“舒服不过倒着，好吃不过饺子。”这句民谚将天津人爱吃水饺的饮食偏好表达得淋漓尽致。天津关于吃饺子的讲究很多，除夕吃饺子，元宵节也吃饺子。因为家人爱吃饺子，每每有包饺子的名目，都会包饺子。因为爱吃，所以就在如何包出美味饺子上下功夫。荤馅、素馅、三鲜馅等等各种馅料搭配不胜枚举。我包的这款水饺馅是黑木耳、胡萝卜、猪肉搭配，都是很利好的食材。黑木耳可以补钙，补血，排毒。猪肉可以增强人体免疫力。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，还可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。三种食材搭配在一起调制的馅料味道也相当不错。是一款美味又养生的水饺。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：350克 | 黑木耳：80克 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 瘦猪肉：350克 | 小麦粉：600克 |
| 芝麻油：适量 | 酱油：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤
黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
搅拌肉馅时加油、盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好。
煮水饺要宽汤大火。