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石锅烧肉拌饭

菜谱编号:040-64
石锅烧肉拌饭是【素手煮羹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅烧肉拌饭”。
石锅烧肉拌饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量菠菜:适量
胡萝卜:适量彩椒:适量
香菇:适量豆芽:适量
金针菇:适量泡菜:适量
白饭:适量--
辅助料用量
盐:适量香油:适量

石锅烧肉拌饭的做法步骤

  • 第六步:五花肉放锅热水烫后切片。
  • 第二步:彩椒。
  • 第十一步:将煮肉汁浇在饭上。
  • 第四步:五花肉。
  • 第十二步:另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后(为了摆滴好看)再放其它菜最后蛋放中间。
  • 第三步:泡菜。
  • 第八步:小火炒到肉有油出加生抽,辣酱,米酒,高汤。汤浓稠盛起。
  • 第十三步:加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
  • 第五步:除菠菜,豆芽,金针菇外其它配菜切丝备用。
  • 第十步:石锅内抹一层香油铺好饭。
  • 第一步:菠菜,豆芽。
  • 第七步:锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。
  • 第九步:锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。
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