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豆乳盒子

菜谱编号:406-841
豆乳盒子是【eileen?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆乳盒子”。
豆乳盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个甜点由三部分组成,戚风蛋糕+豆乳+奶油!

豆乳盒子主厨:eileen?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:3个豆浆:280ML
低筋面粉:38克玉米淀粉:10克
奶油:200ML戚风蛋糕:适量
辅助料用量
砂糖:适量--

豆乳盒子的做法步骤

  • 第一步:提前准备戚风蛋糕和奶油三个蛋黄和砂糖放入干净盆中,搅拌至没有颗粒。豆浆加热至90度。
  • 第五步:放入另一个容器内,搅拌降温。
  • 第二步:蛋黄中放低筋面粉和淀粉搅拌。
  • 第四步:过筛液体至不粘锅中。小火加热,不停搅拌,直至变浓稠。
  • 第六步:用保鲜袋贴酱表面盖住,防干。豆乳部分制作完毕。
  • 第七步:盒子底部放戚风蛋糕,然后是奶油,最后是豆乳,即可。
  • 第三步:边搅拌蛋黄边慢慢加豆浆。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆乳盒子。

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