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糖醋里脊

菜谱编号:406-909
糖醋里脊是【秧秧yy】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
里脊肉:适量生姜:适量
鸡蛋:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量番茄酱:适量
白芝麻:适量--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第二步:五成油温,放入腌制好的里脊肉炸至定型。
  • 第一步:将里脊肉切成条状,用生姜片,鸡蛋,适量淀粉,盐,胡椒粉腌制十分钟。
  • 第七步:出锅装盘,撒上白芝麻。
  • 第五步:另起锅烧油,少放一点油,油烧热,放番茄酱,白糖,白醋,适量水淀粉,熬制浓稠。
  • 第六步:将里脊肉放入熬好的糖醋汁里,翻炒均匀。
  • 第四步:油温烧至七八成热复炸一次,炸至金黄。
  • 第三步:炸好的里脊肉捞出控油。
  • 相关食材:里脊

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