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南瓜红枣卷

菜谱编号:406-964
南瓜红枣卷是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜红枣卷”。
南瓜红枣卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:300克--
辅助料用量
小麦面:500克酵母:5克
白糖:适量--

南瓜红枣卷的做法步骤

  • 第八步:成品!
  • 第九步:成品,松软香甜!美味可口!
  • 第三步:红枣切碎备用。
  • 第一步:南瓜蒸熟,加白糖拌匀,等冷却后加入酵母,加面粉。
  • 第五步:发酵好的面稍微揉一揉排气,擀成大面片,洒上红枣碎。
  • 第六步:卷起,切成段。
  • 第二步:面粉揉成团,等待发酵,时间根据当地温度而定。
  • 第四步:发酵好的面用手指在面上戳个孔,不回缩就发好了。
  • 第七步:放入蒸锅中等待二次发酵,时间也是因温度而定,这个天我们江南差不多要20分钟,然后开始冷水蒸,先小火,等水开后再大火15分钟,焖3分钟即可!
  • 相关食材:南瓜红枣

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