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猪肝炒洋葱

菜谱编号:406-978
猪肝炒洋葱是【流年似水】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝炒洋葱”。
猪肝炒洋葱
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肝:500克洋葱:一个
辅助料用量
豆油:适量料酒:少许
十三香:少许姜末:适量
白醋:少许酱油:少许
精盐:适量虾皮:适量
蚝油:少许八角:二个
花椒:数粒--

猪肝炒洋葱的做法步骤

  • 第七步:洋葱入锅翻炒。
  • 第四步:炒锅内放油爆香八角和花椒。
  • 第九步:盛盘后加点味精。
  • 第一步:猪肝一斤泡水半小时,泡净血水和粘液。
  • 第六步:将油倒入炒锅,肉下锅大火爆炒。
  • 第八步:洋葱半分熟倒入猪肝翻炒,猪肝熟而不老起锅。
  • 第二步:将猪肝洗净捞出。
  • 第五步:过滤八角和花椒。
  • 第三步:将猪肝切2~3毫米的薄片,并在碗内加料酒,姜沬,虾皮,白醋,蚝油,精盐,酱油,十三香淹制入味十分钟,洋葱切小块备用。
  • 相关食材:猪肝洋葱

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