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草莓巧克力软曲奇

菜谱编号:407-062
草莓巧克力软曲奇是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓巧克力软曲奇”。
草莓巧克力软曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款软曲奇中不但添加了黑巧克力还额外添加了草莓果酱

草莓巧克力软曲奇主厨:凤梨娜娜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:120克白砂糖:80克
鸡蛋:1个泡打粉:3克
低粉:180克草莓粉:15克
辅助料用量
黑巧克力:50克草莓果酱:适量

草莓巧克力软曲奇的做法步骤

  • 第七步:冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球,放到乌比派模具上,没有乌比派模具放到烤盘上。
  • 第五步:加入草莓果酱,简单搅拌。
  • 第八步:烤箱170度,12到15分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
  • 第二步:打发至颜色发白,加入鸡蛋,继续打发。
  • 第三步:低粉,泡打粉,草莓粉提前混合。
  • 第四步:筛入到黄油中,搅拌均匀。
  • 第九步:刚出炉时会比较软,摊凉后会变硬。
  • 第六步:加入黑巧克力块搅拌后,包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬。
  • 第一步:黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发。
  • 草莓巧克力软曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配方中的草莓果酱用的是自制的,甜度不高,如果用市售版的需要酌情添加
    2、黑巧克力的量可以增加
    3、想让颜色更深的话,草莓粉可以添加

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓巧克力软曲奇。

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