巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕
巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕是【星星私厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿子天天看巧虎,特别喜欢它,我就琢磨两岁生日给他做个巧虎样式的蛋糕,可是对于直接奶油裱花这个事我实在是没底气,于是就突然想到用巧克力做个反转造型咯,生日那天淘小宝高兴的手舞足蹈的呢!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
8寸戚风蛋糕胚子:1个 | 淡奶油:500克左右 |
白巧克力:200克 | -- |
辅助料用量 | |
奶油奶酪:80克(慕斯馅用) | 鱼胶片:2片 |
草莓:200克(或者其它水果) | 糖:依据口味增加 |
巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕的做法步骤
巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·糖我没有写量是因为甜度每个人口感各异,根据自己情况加糖即可。
2·奶油和奶油奶酪包括水果也是根据各人喜爱程度喜欢就多,不喜欢就少,奶油奶酪可以增加奶香浓度
3·巧克力要买烘焙专用巧克力会好一些,不然市售常规巧克力非常容易凝固,热了烫手,凉了凝固挤不出来。
答配菜谱:巧克力与草莓的做法