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推推乐蛋糕

菜谱编号:407-462
推推乐蛋糕是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“推推乐蛋糕”。
推推乐蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不加奶油,不加色素,那怎么能让蛋糕出彩呢?加点这种天然色素,让蛋糕的颜色漂亮些,再配上好吃又多彩的水果,不一样的推推乐蛋糕更加健康,也更好吃。这种天然色素就是桑葚,桑葚小小一个紫色的小浆果,却是肾的源动力,它可以补肾,让人更有劲,更充满活力。那这样的特别的推推乐蛋糕要怎么来做呢?一起往下看吧。

推推乐蛋糕主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个桑葚:40克
低筋面粉:45克糖:37克
油:21克--
辅助料用量
香蕉:2根甜橙:1个

推推乐蛋糕的做法步骤

  • 第七步:将拌好的蛋糕糊倒入披萨盘里,震出大气泡。
  • 第八步:烤箱预热,上下火,中下层,175度烤15分钟即可出炉了。
  • 第十步:用推推乐蛋糕模具按压出小小的圆形蛋糕片。
  • 第三步:蛋白加入白糖打发至出现小尖钩,像要把蛋白打发的够细腻,就需要把白糖分三次加入到蛋白中,然后电动打蛋器先慢速再快速,快要打发好的时候再慢速。
  • 第十二步:最后一步就是组装了,一片蛋糕片,一片水果片,直到装满就OK啦。
  • 第十一步:再把香蕉和甜橙去皮,切片,甜橙可以再修饰一下大小与蛋糕片相似。
  • 第四步:蛋黄中加入油搅拌均匀,这个油要用味道小的玉米油之类的,这样做出来的蛋糕才更好吃哟。
  • 第九步:烤好后将其取出,撕掉油纸,晾凉。
  • 第六步:用到两个6寸的披萨盘,里面铺上油纸,这样方便脱模哟。
  • 第一步:先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,分别放在两个无油又无水的干净盆里。
  • 第五步:将桑葚泥倒入蛋黄糊中,再把低筋面粉过筛筛入到蛋黄糊中,用画Z的方式将其拌均,接下来取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中,翻拌均匀,再全部倒入蛋白糊中翻拌均匀,这时候蛋糕糊就拌好了。
  • 第二步:桑葚加一点纯净水用料理机打成泥。
  • 推推乐蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·每个人的烤箱都不相同,所以要根据自己的烤箱来调整哟。
    2·水果还可以换成其它自己喜欢的,不过建议水份少些的比较好,不然蛋糕会被弄湿,影响口感。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的推推乐蛋糕。

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