爆炒空心菜
爆炒空心菜是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒空心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 空心菜：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜片：适量 | -- |
爆炒空心菜的做法步骤
相关食材：空心菜