当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爆炒空心菜

爆炒空心菜

菜谱编号:407-945
爆炒空心菜是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒空心菜”。
爆炒空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

爆炒空心菜主厨:南兮·人间烟火

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:1把--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜片:适量--

爆炒空心菜的做法步骤

  • 第一步:空心菜折段洗干净后沥干水。
  • 第六步:空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
  • 第三步:火开到最大,倒入空心菜快速翻炒。
  • 第四步:加入适量的盐快速翻炒,炒这个菜一定要快速翻炒火候要够大,油要够多,不然青菜炒黑。
  • 第五步:出锅也要快速,这样炒出来的青菜又脆又绿。
  • 第二步:锅里放入适量的油放入蒜片爆香,等油热到7-8分热。
  • 相关食材:空心菜

    爆炒空心菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【南兮·人间烟火】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒空心菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜