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黑芝麻红糖燕麦饼干

菜谱编号:407-950
黑芝麻红糖燕麦饼干是【爱美食的志宝妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻红糖燕麦饼干”。
黑芝麻红糖燕麦饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天家里的零食吃光了,先生叫我捣鼓点好吃的,先生平时不抽烟不喝酒,就喜欢喝点红茶,配点小点心之类的,我想到前不久做的红糖燕麦饼干,先生还蛮喜欢吃的,于是今天抽空烤了几盘。这款黑芝麻红糖燕麦饼口感非常酥脆,甜而不腻,越嚼越香,吃一次就容易上瘾。因为加了燕麦片的原因,这款饼干有极强的饱腹感,吃上两三块就可以充饥,也不容易发胖。下面大家一起来学习制作这款美味的黑芝麻红糖燕麦饼吧!

黑芝麻红糖燕麦饼干主厨:爱美食的志宝妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:75克红糖:30克
牛奶:25克即食燕麦片:100克
金龙鱼低筋粉:70克--
辅助料用量
熟黑芝麻:25克椰蓉:25克

黑芝麻红糖燕麦饼干的做法步骤

  • 第九步:放入预热至170度的烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右,烤至表面颜色金黄即可。
  • 第二步:接着加入过筛好的红糖,用电动打蛋器搅打均匀。
  • 第三步:然后分次加入牛奶,边倒牛奶边用打蛋器搅打均匀,搅拌成非常细腻的状态,切勿一次倒入太多牛奶,否则容易造成油水分离。
  • 第十一步:放在晾网上晾凉,待饼干彻底凉透后密封保存。饼干如果不及时密封好,很容易受潮。
  • 第十三步:太香了!
  • 第六步:最后加入黑芝麻和椰蓉,用刮刀翻拌均匀,为了让黑芝麻和椰蓉更好地混匀,黑芝麻和椰蓉可以先混合均匀后再加进去。
  • 第八步:然后用手按扁,均匀的铺在烤盘上。
  • 第十二步:美味的黑芝麻红糖燕麦饼就做好了。
  • 第五步:然后加入即食燕麦片,翻拌均匀。
  • 第七步:戴上一次性手套,将混合好的面团称重后分成大小均等的小剂子,并用手搓成小球。
  • 第四步:接着加入过筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,面粉过筛是为了防止结块。这次用到的是金龙鱼低筋粉,它采用的是澳洲麦源,粉质细腻不结块。
  • 第一步:首先将黄油室温软化,软化到用手指轻按一下有指印就行了。如果是正在减肥的小伙伴,可以把黄油换成食用油,并减少油的用量,就成了一款减肥的小零食。
  • 第十步:取出烤好的饼干,刚出炉的饼干是软的,冷了就脆了。
  • 黑芝麻红糖燕麦饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤温请根据自家烤箱的脾气调整。
    2、饼干的厚薄和大小也会影烘烤的时间,请根据实际情况调整。
    3、红糖可以用换成黄赤砂糖或者黑糖。
    4、可以随意添加自己喜欢的果干或者坚果碎来代替黑芝麻。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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