豆腐鸡蛋蒸肉末
豆腐鸡蛋蒸肉末是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐鸡蛋蒸肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋和豆腐都含有丰富的蛋白质，两者混合，再配上猪肉馅一起，滑滑嫩嫩的，即美味又不失营养，很适合老人和小孩的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：400克（一盒） | 鸡蛋：2个 |
| 猪肉馅：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大红椒：半个 | 葱：2棵 |
| 大蒜：4个 | 水淀粉：1勺 |
| 老抽：1/2勺 | 糖：1勺 |
| 蚝油：1勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：1/2勺 | 胡椒粉：1/2勺 |
豆腐鸡蛋蒸肉末的做法步骤
豆腐鸡蛋蒸肉末做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：肉末在炒之前可加入一勺生淀粉拌匀，这样能保持肉的嫩度，如果喜欢吃辣的你也可将大红椒换成辣椒。