卤煮豆腐干配手擀面
卤煮豆腐干配手擀面是【吃货哎世界】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤煮豆腐干配手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候家里卖板面配着卤煮的干子鸡蛋火腿肠特别好吃。后面虽然不做面了，可每年都会做卤料。想吃的时候就做点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干子：适量 | 手擀面：适量 |
| 豌豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 猪骨汤：适量 |
| 卤煮料：适量 | 葱：适量 |
卤煮豆腐干配手擀面的做法步骤
卤煮豆腐干配手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
煮干子前可以用筷子在干子上戳点洞，方便入味。
卤煮可以边煮边放盐，盐要放到咸点。