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手掰豆腐

菜谱编号:504-169
手掰豆腐是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手掰豆腐”。
手掰豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,蒜香,椒香,香菜的香味儿混合,清爽不腻,一改豆腐不易入味儿,特别好吃。

手掰豆腐主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
蒜蓉:适量青椒:一个
干红辣椒段:适量盐:适量
生抽:适量山茶油:油适量
花椒:适量香菜:适量

手掰豆腐的做法步骤

第一步:豆腐一块。

手掰豆腐做法第一步骤

第十步:把花椒捞出,热油均匀泼在蒜蓉和干红辣椒上,激出它们的香气。

手掰豆腐做法第十步骤

第十一步:成品。

手掰豆腐做法第十一步骤

第四步:锅里适量水烧开,加一點點盐,豆腐倒进去。

手掰豆腐做法第四步骤

第三步:香菜,蒜蓉,青辣椒备用。

手掰豆腐做法第三步骤

第八步:浇上适量生抽。

手掰豆腐做法第八步骤

第二步:掰成小块。这样做出来的豆腐更入味儿。

手掰豆腐做法第二步骤

第五步:水开煮两分钟。

手掰豆腐做法第五步骤

第九步:锅内适量油烧热,放入花椒炸香。

手掰豆腐做法第九步骤

第六步:捞入碗中。

手掰豆腐做法第六步骤

第十二步:成品。

手掰豆腐做法第十二步骤

第七步:蒜蓉,香菜,青椒撒焯好的豆腐上,干红辣椒段放上面。

手掰豆腐做法第七步骤
相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手掰豆腐。

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