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黄瓜蚝油拌蛋皮

菜谱编号:408-376
黄瓜蚝油拌蛋皮是【荔冬2015】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜蚝油拌蛋皮”。
黄瓜蚝油拌蛋皮
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:一根鸡蛋:1个
蒜瓣:几粒--
辅助料用量
蚝油:适量酱油:适量
醋:适量香油:适量

黄瓜蚝油拌蛋皮的做法步骤

  • 第五步:将鸡蛋液倒入锅中,慢慢转动锅具,使蛋液铺满。
  • 第一步:洗净黄瓜,鸡蛋,蒜瓣,准备好
  • 第十二步:将它们盛如碗中。
  • 第十一步:凉好的蛋皮切片。
  • 第九步:黄瓜切片。
  • 第四步:将鸡蛋打入碗中,搅散。
  • 第八步:凝固后出锅,放凉待用。
  • 第七步:定型后翻面。
  • 第十三步:根据自己的口味加入适量的盐,蚝油,酱油,醋,香油,调拌。
  • 第十六步:成品图
  • 第十五步:成品图
  • 第六步:小火使蛋液凝固,定型。
  • 第十步:蒜瓣切粒。
  • 第十四步:一盘爽口开胃,清新的黄瓜蚝油拌蛋皮就好啦。
  • 第十八步:成品图
  • 第十七步:成品图
  • 第二步:准备好醋,酱油,香油,蚝油,盐。
  • 第三步:中火热锅后,加入适量油,转小火。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:黄瓜蚝油

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