腐竹黄瓜清拌五香花生米
腐竹黄瓜清拌五香花生米是【shoula1978】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹黄瓜清拌五香花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
热天里，来一杯冰镇碑酒，也正合了这道清淡可口小菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：250克 | 黄瓜：3小根 |
| 腐竹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：2粒 |
| 桂皮：1小片 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡粉：适量 | 香油：适量 |
| 橄榄油：适量 | 糯米醋：适量 |
腐竹黄瓜清拌五香花生米的做法步骤
腐竹黄瓜清拌五香花生米做法技巧/窍门/补充说明：
1,花生米一定要煮到面软、入味才好吃
2,黄瓜经过两次淹渍，清甜可口
3，要注意掌握盐味，千万不要过咸
4，所有调料都根据各人喜好及口味