腐竹黄瓜清拌五香花生米
腐竹黄瓜清拌五香花生米是【shoula1978】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹黄瓜清拌五香花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
热天里,来一杯冰镇碑酒,也正合了这道清淡可口小菜
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花生米:250克 | 黄瓜:3小根 |
腐竹:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 八角:2粒 |
桂皮:1小片 | 葱:适量 |
姜:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡粉:适量 | 香油:适量 |
橄榄油:适量 | 糯米醋:适量 |
腐竹黄瓜清拌五香花生米的做法步骤
腐竹黄瓜清拌五香花生米做法技巧/窍门/补充说明:
1,花生米一定要煮到面软、入味才好吃
2,黄瓜经过两次淹渍,清甜可口
3,要注意掌握盐味,千万不要过咸
4,所有调料都根据各人喜好及口味