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鲍汁菜花

菜谱编号:040-852
鲍汁菜花是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍汁菜花”。
鲍汁菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

鲍汁菜花主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:200克--
辅助料用量
冬菇:5个毛豆:适量
调味料用量
鲍鱼汁:1勺生抽:1勺
白糖:适量盐:3克
植物油:适量--

鲍汁菜花的做法步骤

  • 第十步:加入精盐烧煮片刻。
  • 第三步:锅中水开焯熟菜花。
  • 第四步:再焯熟毛豆捞出。
  • 第九步:加入鲍鱼汁。
  • 第八步:倒入焯好水的菜花和毛豆。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第五步:锅中倒油煸炒冬菇。
  • 第六步:倒入生抽。
  • 第七步:加入白糖烧至汁水裹住冬菇。
  • 第二步:菜花掰开用盐水浸泡洗净,毛豆去壳洗净,冬菇洗净切块。
  • 第十一步:出锅装盘。
  • 相关食材:菜花

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