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榨菜肉末蒸豆腐

菜谱编号:408-576
榨菜肉末蒸豆腐是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉末蒸豆腐”。
榨菜肉末蒸豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃不上火,简单不煎炸,最重要的是,这是一道超级下饭菜,堪称米饭好伴侣!

榨菜肉末蒸豆腐主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:一块猪肉:一小块
榨菜:适量--
辅助料用量
生抽:一勺老抽:一勺
料酒:一勺生粉:一勺

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 第三步:猪肉洗干净。
  • 第六步:加一勺生抽,一勺料酒,适量盐,搅拌均匀。
  • 第四步:切小片。
  • 第七步:锅内放油,油热后放入猪肉末,翻炒一分钟,加入一勺老抽,用一勺淀粉调成芡汁,翻炒均匀。
  • 第二步:切小块,整齐地码在盘中。
  • 第五步:剁成猪肉末。
  • 第八步:把炒好的肉末放在豆腐上。取适量榨菜,切碎,也放在豆腐上。
  • 第一步:把嫩豆腐洗干净。
  • 第九步:蒸锅内放水,水开后调中火,把肉末榨菜豆腐放入,蒸6分钟即可。
  • 相关食材:肉末榨菜豆腐

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