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鸡蛋酱

菜谱编号:408-581
鸡蛋酱是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋酱”。
鸡蛋酱
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
大酱:15克蚝油:10克
甜面酱:10克香油:1小勺
糖:少许葱:1个

鸡蛋酱的做法步骤

  • 第三步:锅烧热入油烧热下入葱煸香。
  • 第二步:蚝油,大酱,甜面酱,香油,糖调匀。
  • 第一步:鸡蛋打散。
  • 第五步:锅洗净烧热入油烧热下入酱爆香。
  • 第四步:加入蛋液炒匀盛出备用。
  • 第七步:成品
  • 第六步:加入鸡蛋和小半碗水慢慢收至油微微溢出即可。
  • 鸡蛋酱做法技巧/窍门/补充说明:

    酱要比平时炒菜油大一些

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋

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