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鲫鱼绿豆汤

菜谱编号：408-780

鲫鱼绿豆汤是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼绿豆汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此汤清热解毒，对湿疹和青春痘有疗效，家有青春期小孩的可以常煮来喝，配上鲫鱼煮，营养又鲜美，我家小孩特爱喝，愛美哪！?

鲫鱼绿豆汤主厨：elmonte

第六步：翻面继续煎至金黄。

第九步：汤好了，放盐调味即可。

第十步：小心把鱼捞出来(锅铲和汤勺并用，整条鱼就捞出来了。)

第十一步：淋上葱酱油，又是一道菜。

第四步：热油锅，放入姜片爆香。

第五步：放入鲫鱼中大火煎至金黄。

第十二步：鲜美的绿豆汤，清热解毒。

第八步：把煎好的鲫鱼放入汤中(油和姜片不要)，中大火煮15分钟。

第二步：把绿豆放入汤锅，注入适量的水，(我放了约9碗水)大火煮开转小火煮约30分钟。

第七步：30分钟绿豆已煮至开花。

第三步：煮绿豆的时候，把鲫鱼洗净干净，擦干水份。

第一步：绿豆洗净。(不需要泡，绿豆很容易煮开花。)

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：鲫鱼绿豆

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