白菜鲫鱼汤
白菜鲫鱼汤是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉，可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒，预防肠癌，护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富，药用价值也很高，有健脾利湿，活血通络，减肥，降压降脂，延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤，营养均衡，味道鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：300克 | 油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鲫鱼：250克 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 花椒：适量 |
| 姜：适量 | -- |
白菜鲫鱼汤的做法步骤
白菜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、汤中调味品的添加依据个人口味选定。
2、煮鱼时用文火。
3、煎鱼用花椒可以去腥提鲜。煮鱼汤时可以将花椒捞出，也可以连同花椒一起煮。
答配菜谱：鲫鱼与白菜的做法