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南瓜花卷

菜谱编号:408-794
南瓜花卷是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花卷”。
南瓜花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开学了,一想到每天都得给孩子准备早餐,是不是感觉瞬间头大呢。在我家,孩子的早餐都是我在准备,在保证营养健康的前提下,还得孩子喜欢吃。现在每天的早餐除了米粉,面条,油条,还有一种孩子最喜欢的主食,它颜色金黄诱人,又香又软,每次做啊,孩子准能会吃撑。像我家孩子平时不吃葱花,但每次我将葱花这样做,孩子就吃得特香,完全不挑剔,孩子的味蕾真是说不准啊。

南瓜花卷主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜粉:20克面粉:200克
温水:2克--
辅助料用量
干酵母:2克葱花:适量
味椒盐:2勺--

南瓜花卷的做法步骤

  • 第七步:把梯形立起来,找一根细的签子,从中间处利索的往下一压,一个蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。
  • 第三步:现在让花卷更好吃的一步来了,将味椒盐均匀的撒在面片上,味椒盐里面混合了香料和辣椒粉,香气更足,用来做花卷,能令其香气翻倍,口感更佳,可别省略了。
  • 第五步:从下往上的卷起来,卷的时候稍稍压紧着卷,会让成品更好看。
  • 第八步:做好的南瓜花卷胚放温暖处二次发酵15分钟左右,入ACA蒸箱,大火蒸12分钟即可。
  • 第二步:揉好的面团静置10分钟,就可以擀成长方形,擀得薄一些层次就多一些。
  • 第一步:南瓜粉和面粉混合均匀,放入干酵母,加入温水搅成雪花状,这里有个不费劲的揉面小绝招,搅成雪花状后用手随意抓成团,静置5分钟,再打开就能轻松揉成光滑的面团了,是不是很简单呢。
  • 第六步:卷好之后成梯形(如图)的将面条切开,切的时候记得防粘。
  • 第四步:将葱洗净沥干水切碎,均匀的撒在面片上,葱花的多少根据个人喜好放,多一些肯定会香一点。
  • 第九步:蒸好的时候不要立即取出,小诀窍是放锅里闷5分钟再拿出来
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜南瓜花

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