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五花肉豆角焖面

菜谱编号:408-798
五花肉豆角焖面是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉豆角焖面”。
五花肉豆角焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天小姿做一锅香喷喷的五花肉豆角焖面吃,五花肉豆角焖面里面既有肉的味道,却又不会让你感觉有丝毫的油腻,你看了一定会食欲大开,而且真的是营养又美味哦!全程不过十几分钟就可以做好。吃起来面条筋道,豆角绵软,每一口都特别鲜香入味,好吃到停不下来。喜欢的亲们一定要试试看,这个超好吃超完美~

五花肉豆角焖面主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:100克土豆:一个
五花肉:500克--
辅助料用量
面条:140克--

五花肉豆角焖面的做法步骤

第七步:翻她至豆角变色,翻她一分钟左右就可以。

五花肉豆角焖面做法第七步骤

第四步:五花肉煽她熟至出油,焦黄焦黄就可以了。

五花肉豆角焖面做法第四步骤

第九步:水减少一半時,在最上面平铺面条,铺的均匀一點,盖上锅盖闷10-15分钟。

五花肉豆角焖面做法第九步骤

第十五步:伴随着五花肉、豆角和土豆散发出诱人的香气尝了一口

五花肉豆角焖面做法第十五步骤

第一步:五花肉切块,放入不粘锅小火煎。

五花肉豆角焖面做法第一步骤

第十一步:面条劲道,肉片的香味裹匀在每一根面上,配上生蒜都一样过瘾哦!

五花肉豆角焖面做法第十一步骤

第二步:土豆去皮切成小块,用凉水浸泡去除淀粉。

五花肉豆角焖面做法第二步骤

第六步:倒入土豆跟豆角大火翻她。

五花肉豆角焖面做法第六步骤

第十二步:绝对的懒人福音!一锅出,有菜有肉有主食,超方便~

五花肉豆角焖面做法第十二步骤

第十四步:香喷喷的肉末豆角焖面就做好了

五花肉豆角焖面做法第十四步骤

第十六步:实在太好吃了!

五花肉豆角焖面做法第十六步骤

第十步:中途可以用筷子扒开锅底的小口,看一下菜汁是否收干。如果汤汁收干而面不太熟,就兑加少量热水至汁差不多干了,面也熟了的程度。 切记:中途不要翻动面条。在面条熟之前翻动就会使面条糊化成一坨了。焖好后,再用筷子把面条扒拉散开,使面与菜混合好。

五花肉豆角焖面做法第十步骤

第八步:加适量开水至与菜平齐的程度。放入干辣椒、八角、葱姜蒜、盐、一小勺老抽熬煮。

五花肉豆角焖面做法第八步骤

第三步:豆角去头去脚去筋,掰成长段。

五花肉豆角焖面做法第三步骤

第十三步:北方最受欢迎的面食之一,面条筋道咸香味浓。

五花肉豆角焖面做法第十三步骤

第五步:加入10克生抽、5克老抽、10克蚝油、10克白糖她至上色。

五花肉豆角焖面做法第五步骤
五花肉豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:

1·一定要用不粘锅,没有不粘锅用电饭煲也超级好用
2·不要等水收干了再放面条,这样闷不熟
3·闷面时候注意汤汁,少了加入热水,不要干锅糊了
4·加的调料都有一定的咸度,所以酌情加盐,如果咸味够了,就不用加盐了;
5·面条最好购买筋道的新鲜面条,这样焖熟后口感比较好,
6、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点,如果最后感觉豆角还是有点硬,可以再淋入一点清水,多焖一会。
7·关键点,炒菜时完成调味,比正常的下饭菜稍微咸一点即可,加水不能太少,因为全部下来需要焖20分钟左右,小心糊锅。
8·焖的过程中,不要搅拌菜与面条,面条始终在上边,充分吸收水蒸气,也不会粘锅,直至出锅前,才全面搅拌。

菜谱标签:家常菜主食面条
相关食材:五花肉豆角

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五花肉豆角焖面。

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