干豆角炖粉条五花肉
干豆角炖粉条五花肉是【大吃包】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆角炖粉条五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过去一到秋天就要晒很多的干菜,漫长的将近半年的冬季需要自己贮存干菜,不然冬天就只有吃土豆白菜大萝卜了,那个时候吃点豆角干,倭瓜干茄子干也是改善伙食呢!
现在吃干菜好像就是单纯的为了寻找过去的那种口味,成了怀旧的美食。放了五花肉的干菜很香很有嚼头呢!
本来颜色很深的干豆角,炖好后颜色非常绿了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干豆角:100克 | 五花肉:100克 |
水晶粉:50克 | -- |
辅助料用量 | |
红烧酱油:一茶勺 | 料酒:一茶勺 |
葱:适量 | 盐:一小勺 |
花椒粉:适量 | 鸡精:半小勺 |
姜:适量 | -- |
干豆角炖粉条五花肉的做法步骤
干豆角炖粉条五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
炖干菜必须用五花肉才香,干菜泡软再炖。