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时蔬炒鱿

菜谱编号:040-88
时蔬炒鱿是【粤园私厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬炒鱿”。
时蔬炒鱿
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:适量豌豆:适量
辅助料用量
红椒:适量蒜米:适量
豆酱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量鲜贝露:适量
鸡精:适量--

时蔬炒鱿的做法步骤

  • 第二步:鱿鱼姜酒焯水备用。
  • 第三步:先爆香蒜米,下豌豆。红椒爆炒起锅,另爆香豆酱,下焯过水的鱿鱼炒至熟,再把炒好的豌豆、红椒倒入一起拌炒,下鸡精、淋上鲜贝露略炒即可上碟。
  • 第一步:鱿鱼切条,豌豆洗好,红椒切条。
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